一、依據臺北市私立開平餐飲職業學校 114 年 10 月 31 日私開學字第 2510310026 號函辦理。

二、旨揭訊息：

    (一)活動內容：藉由競賽活動，以「食當季食在地」為主題，從探索食材到烹調理念的各種面向，發揮創意、實踐所學，透過料理展現自我，創造未來的無限可能。

    (二)報名資格：對餐飲有興趣之公、私立國民中學在籍學生均可參加，也可以「組隊方式」報名，每組隊伍至多二人，其中一名選手需為國中生；另一位隊員為國小四年級到國中的學生。

    (三)報名組別：

       1.「臺灣好米」創意料理：使用臺灣好米為主食材(由大會提供)，不限烹調方式，用創意突顯米食的多元可能性。

       2.「臺灣之美」蛋糕裝飾：本次競賽主軸以「臺灣之美」作為蛋糕裝飾比賽主題。

    (三)報名期間：即日起至 2025 年 11 月 30 日(日)23 ： 59 時截止收件及繳費。

    (四)報名方式：請參閱「第 27 屆開平餐飲主廚盃-比賽辦法」，以線上填妥報名資料後提交(https://forms.gle/h245CjR6H4BwKaS69)或郵寄至「臺北市開平餐飲學校主廚盃籌備委員會」(臺北市大安區復興南路二段 148 巷 24 號)，並繳交報名費用。

    (五)競賽日期： 114 年 12 月 13 日(六)，賽程將依報名情形安排，預計於競賽前 2 週公告。

    (六)如有疑問，請聯絡旨揭單位，電話：(02 ） 2755-6939 分機 211 ，或寄電子郵件 chefcup@kpvs.tp.edu.tw 洽詢。